Registracija za nove korisnike
Zaboravili ste lozinku?
Klasični ramstek
Hrskavci od krumpira…
Pašta i fažol
Pečenje od mljevenog…
Pikantan kolač sa…recepti test 184
| Sastojci: | |
| 4 | odreska od pisane pečenice (beefsteak) teška po 150g |
| 1 žlica | crnog papra u zrnu |
| Sol | |
| Masnoća |
Fino i jednostavno jelo puno okusa.
| 1 |
Zrna papra krupno nasjeckamo ili ih stavimo u ubrus te zdrobimo batićem za meso. |
| 2 | Odreske uvaljamo u papar, zatim papar još i prstima utrljamo u meso. |
| 3 |
Odreske pržimo na vrućoj masnoći, sa svake strane 4-6 minuta. |
| 4 |
Posolimo ih složimo na veliki tanjur ili pladanj i prelijemo umakom koji su ispustili pri prženju. |
| 5 |
Umaku možemo dodati ⅛ℓ slatkog vrhnja i par kapi vinjaka. |
Papar
Papar je poput graška velike bobice što nastaje iz cvijeta biljke povijuše Piper nigrum. Plodovi se beru prije nego sazriju. U toku sušenja zrna papra pocrne i smežuraju se. Takvo se zrnje prodaje pod nazivom crni papar. Plodovi koji se uberu pošto sazriju imaju blaži okus, pa su skuplji od običnog, crnog papra, a prodaju se kao oguljeni bijeli papar.
Domovina papra je Indija, a danas se uzgaja i u Indokini, Indoneziji, na Kalimantanu, u Šri Lanki, na Javi i Sumatri.
Prodaje se u zrnu i mljeveni u prahu. Papar je također sastojak mnogih mješavina začina.
Paprom začinimo umake, juhe, salate, meso, ribu, divljač, povrće, rasol, ukiseljeno povrće, kobasice i dr.
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
recepti test 300
Recept napisao/la: