recepti test 184
| Sastojci: | |
| 1kg | dagnje |
| papar | |
| sol | |
| 1 | limuna |
| malo brašna | |
| 2 | jaja |
| 1 svežnjić | vlasca |
| ulje za prženje | |
| Za tirolski umak: | |
| 2dcl | majoneze |
| 1 žlica | pirea od rajčice |
| 1 žlica | naribanog hrena |
| 1 žlica | slatkog vrhnja |
Na buzaru, lešo, pohane, sa tjesteninom ili rižoto, uvijek su fine i ukusne.
| 1 | Školjke očistimo oštrom četkom pod mlazom vode, istresemo ih u lonac u vruće ulje, lonac poklopimo i dagnje pirjamo dok se ne otvore. |
| 2 | Iz otvorenih školjaka izvadimo mekušce, poparimo ih, posolimo i uvaljamo u brašno. Umutimo jaje i umiješamo nasjeckani vlasac. U to umačemo dagnje, a zatim ih prepržimo na ulju. |
| 3 | Ispržene školjke složimo na pladanj, na čiju smo sredinu istresli u međuvremenu skuhanu rižu. Uz dagnje ponudimo tirolski umak, koji pripravimo od svih navedenih sastojaka. |
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
recepti test 300