Registracija za nove korisnike
Zaboravili ste lozinku?
recepti test 184
| Sastojci: | |
| 2 velike | glavice luka |
| 4 češnja | češnjaka |
| ⅛ℓ | ulja |
| 1 svežnjić | zelenja za juhu |
| 500 g | krumpira |
| 375 g | rajčica |
| sol, papar | |
| svežnjić | peršina |
| 1-2 | lovorova lista |
| Kriška limunove i narančine kore | |
| 2 kg | miješanih riba (skuša, oslić, bakalara i dr.) |
| 1 g | šafrana |
| 1¼ℓ | vode |
| čašica | bijelog vina |
| 6-8 kriški | bijelog kruha |
| maslac ili margarin | |
| 100 g | majoneze |
| komadić feferona |
Francuska riblja juha bouillabaisse također ima mnoštvo lica. Iako je najpoznatiji onaj iz Nice, s umakom od šafrana, svaki je vrijedan kušanja
| 1 | Na ulju popržimo nasjeckani luk i zgnječeni češnjak. Dodamo sitno narezano zelenje za juhu te pržimo nekoliko minuta. |
| 2 | Zatim dodamo oguljen i na ploške narezan krumpir, a zatim oguljene i narezane rajčice. Začinimo solju, paprom, lovorovim listom, limunovom i narančinom korom. |
| 3 | Ribi odstranimo kožu i kosti, narežemo je na sitne komadiće i pospemo šafranom. Dodamo je povrću te zalijemo vodom i bijelim vinom. Juhu kuhamo približno 20 minuta. |
| 4 | U međuvremenu na margarinu ili maslacu prepržimo kriške kruha. Majonezu pomiješamo sa zgnječenim češnjem češnjaka i sitno nasjeckanim komadićem feferona. |
| 5 | Kuhane ribe i povrće složimo na pladanj. Čistu juhu ponudimo u posebnoj posudi. Uz to ponudimo preprženi kruh i pikantnu majonezu. |
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
recepti test 300
Recept napisao/la:
