recepti test 184
| Sastojci: | |
| 2 kg | svježih dagnja |
| 1 dcl | maslinova ulja |
| 2 dcl | suhog bijelog vina |
| 4-5 | češnja češnjaka |
| 2 žlice | krušnih mrvica |
| Svežnjić peršina | |
| 1 | limun |
Ljubitelji školjaka priznaju da nema riječi koje bi opisale divotu dagnjina mesa u umaku za prste polizati!
| 1 | Školjke četkom očistimo pod mlazom vode |
| 2 | Školjke četkom očistimo pod mlazom vode |
| 3 | Čim se školjke otvore, posudu skinemo i odlijemo barem polovicu tekućine, inače bi bile preslane. |
| 4 | U tekućinu u loncu dolijemo vino, pustimo da zavre, dobro promiješamo te dagnje ostavimo da u poklopljenom loncu miruju 2 minute |
| 5 | Školjke istresemo na pladanj, odbacivši pri tome sve neotvorene. |
| 6 | U tekućinu u zdjeli umiješamo mrvice, nasjeckani peršin i zdrobljeni češnjak, te tim umakom prelijemo školjke na pladnju. Ukrasimo ih kriškama limuna i odmah iznesemo na stol. |
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
recepti test 300