Registracija za nove korisnike
Zaboravili ste lozinku?
recepti test 184
| Sastojci: | |
| Za tijesto | |
| 700 g | glatkog brašna |
| 3 | jaja |
| malo | soli |
| malo | ulja |
| po potrebi vode dodati malo vode | |
| Za nadjev | |
| 5 žlica | kozjeg sira |
| 3 žlice | ricotta sira |
| 3 žlice | parmezana |
| 1 prstohvat | svježeg mažurana |
| 1 prstohvat | svježe majčine dušice |
| 1 žlica | nasjeckanog svježeg bosiljka |
| 1 | jaje |
| sol, papar po želji |
Evo osnovnog recepta za raviole, u slijedećih deset dana upoznat ćemo Vas sa čarima talijanske kuhinje.
| 1 | Brašno, jaja, sol, ulje i malo vode, zamijesite u tijesto. Smjesu mijesite toliko dugo dok vam se ne počne odvajati od prstiju. Kada ste napravili tijesto ostavite ga malo u hladnjaku da se odmori. |
| 2 | Za to vrijeme napravite punjenje za raviole. Kroz cijedilo protisnite kozji sir i ricotta sir, kada ste ih protisnuli u zdjelu dodate začinsko bilje i sve zajedno s jajetom pomiješate, po želji dodate sol i papar. |
| 3 | Tijesto razdvojite na dva djela, obje polovice razvaljajte tako da budu jednake. Na jednu polovicu tijesta stavljate s malom žličicom smjesu od sira i začinskog bilja, kada ste potrošili sav nadjev, drugom polovicom preklopite tijesto. Kalupom za raviole režite tijesto, ili ako nemate kalup uzmite čašu, krajeve možete ukrasiti vilicom. |
| 4 | Raviole stavimo u vruću prokljućanu vodu u koju smo stavili ulje i sol i kuhamo dok se raviole ne dignu na površinu. |
| 5 | Ovo je osnovni recept, koji se može mijenjati u nadjevu, raviole možete poslužiti s raznim umacima, talijani ih mole prelivene sa puno otopljenog maslaca i posute parmezanom. |
puta
| N | P | U | S | Č | P | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | ||
recepti test 300
Recept napisao/la:
