Predjelo od guščetine ili šunke

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
16:00
Ruj
2015
03

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke

Zagreb 811 185-mojzagreb-vikend na dubovcu
Zagreb 20stff banner 811x185
Zagreb Samsky-bann-02
Zagreb Samsky-bann-03
 
 
Predjelo od guščetine ili šunke, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
sitnina jedne guske (mogu i komadići kuhane šunke)
1 zelenje za juhu
1/2 lovorovog lista
2 mlada luka
papar u zrnu
7 listova želatine
1 mrkva
1 svežnjić peršin
Vrijeme pripreme:
Broj osoba: -
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Mortadela-recepti Piadina s mortadelom,…
Jeste li znali da je u doba Rimljana mortadela…
Imotska-torta IMOTSKA TORTA
Vrhunski bademi okosnica su okusa, sočnima…
Grah-s-kupusom-recepti Grah s kupusom
Kuhani grah u sto varijanti je dobar, ali…
Cvarrci-priprema Kako u fritezi napraviti…
Čvarci su jelo od prženog svinjskog masnog…
Pecene rajcice Pečene rajčice
Rajčica, paradajz, pomidor, kako kome drago…

Predjelo od guščetine ili šunke

Tradicionalni uskršnjii recept
Kako pripremiti
1

Manje komade guščjeg mesa (ili šunke) kuhamo 1 sat u malo posoljenoj vodi

2

Dodamo zelenje za juhu, lovorov list, mladi luk i nekoliko zrna papra. Sve zajedno kuhamo još 30 do 45 minuta

3

Tada jelo procjedimo, skinemo masnoću s juhe, guščje meso odvojimo od kostiju i narežemo ga na komadiće ili kockice

4

Želatinu namočimo u malo hladne vode, zatim je rastopimo u toploj juhi od kuhanja mesa (otprilike pola litre)

5

Jedan dio želatine (oko jedne trećine) izlijemo na dno kalupa u kojem ćemo praviti ovo hladno predjelo i pustimo da se dobro ohladi

6

Kada se želatina stisnula, u kalup stavljamo figurice izrezane iz kuhane mrkve (ukrase napravimo po vlastitom izboru – primjerice kolutiće mrkvice izrežemo u obliku cvijeta, dodamo tanje peteljke peršina)

7

Preko toga složimo komadiće kuhanog mesa, zalijemo ostatkom želatinaste juhe i sve zajedno ostavimo da se ponovo stegne

 
  • Zagreb Uskršnje predjelo
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 

http://www.grandoil.hr/

 
Zagreb Barbara ljiljak 2-b
Zagreb Barbara ljiljak 4-b
Zagreb Barbara ljiljak 5-b
Zagreb Barbara ljiljak-b
 
KEREMPUH: Ko živ ko mrtavKEREMPUH: 5. ŽENA. COMKEREMPUH: Političko vjenčanjeKEREMPUH: Made in HrvatskaKEREMPUH: Jazavac u KerempuhuGAVELLA: LedaGAVELLA: Fine mrtve djevojkeGAVELLA: Hrvatski bog MarsGAVELLA: Osmi povjerenikGAVELLA: Bojim se da se sada poznajemo
 
mojzagreb.info preporuča
Web shop - Samsky Digitalni marketing Danas bez struje Ured za udruge Vlade RH Gradska groblja - Raspored pogreba Michel studio - grafički web dizajn Umjetnost dizajna i dizajniranja Medicinska naklada
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Jutarnji List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Sportske Novosti Današnje izdanje (i do 80% popusta) Slobodna Dalmacija Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - mojzagreb.info
 
 
Ljetujete li na moru ove godine?
  •   DA
  •   NE
 
 

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke