Predjelo od guščetine ili šunke

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
09:00
Tra
2015
26

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke

Zagreb Amcroveliki  rotator
Zagreb Slika dana banner 2  rotator
 
 
Predjelo od guščetine ili šunke, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
sitnina jedne guske (mogu i komadići kuhane šunke)
1 zelenje za juhu
1/2 lovorovog lista
2 mlada luka
papar u zrnu
7 listova želatine
1 mrkva
1 svežnjić peršin
Vrijeme pripreme:
Broj osoba: -
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Grah-s-kupusom-recepti Grah s kupusom
Kuhani grah u sto varijanti je dobar, ali…
Cvarrci-priprema Kako u fritezi napraviti…
Čvarci su jelo od prženog svinjskog masnog…
Pecene rajcice Pečene rajčice
Rajčica, paradajz, pomidor, kako kome drago…
Proljetna riza Šarena proljetna riža
Riža s puno svježeg povrća
Povrtna juha od zelene sparoge Povrtna juha od zelene…
Ova je juha bogata mineralima i vitaminima

Predjelo od guščetine ili šunke

Tradicionalni uskršnjii recept
Kako pripremiti
1

Manje komade guščjeg mesa (ili šunke) kuhamo 1 sat u malo posoljenoj vodi

2

Dodamo zelenje za juhu, lovorov list, mladi luk i nekoliko zrna papra. Sve zajedno kuhamo još 30 do 45 minuta

3

Tada jelo procjedimo, skinemo masnoću s juhe, guščje meso odvojimo od kostiju i narežemo ga na komadiće ili kockice

4

Želatinu namočimo u malo hladne vode, zatim je rastopimo u toploj juhi od kuhanja mesa (otprilike pola litre)

5

Jedan dio želatine (oko jedne trećine) izlijemo na dno kalupa u kojem ćemo praviti ovo hladno predjelo i pustimo da se dobro ohladi

6

Kada se želatina stisnula, u kalup stavljamo figurice izrezane iz kuhane mrkve (ukrase napravimo po vlastitom izboru – primjerice kolutiće mrkvice izrežemo u obliku cvijeta, dodamo tanje peteljke peršina)

7

Preko toga složimo komadiće kuhanog mesa, zalijemo ostatkom želatinaste juhe i sve zajedno ostavimo da se ponovo stegne

 
  • Zagreb Uskršnje predjelo
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 
 
Zagreb 00-gospodino
Zagreb 01-gospodino
Zagreb 01-gospodino15
Zagreb 02-gospodino
Zagreb 03-gospodino
Zagreb 04-gospodino
Zagreb 05-gospodino
Zagreb 06-gospodino
Zagreb 07-gospodino
Zagreb 08-gospodino
Zagreb 09-gospodino
Zagreb 10-gospodino
Zagreb 11-gospodino
Zagreb 12-gospodino
Zagreb 13-gospodino
Zagreb 14-gospodino
Zagreb 16-gospodino
Zagreb 17-gospodino
Zagreb 18-gospodino
Zagreb 19-gospodino
Zagreb 20-gospodino
Zagreb 21-gospodino
Zagreb 22-gospodino
Zagreb 23-gospodino
Zagreb 24-gospodino
Zagreb 25-gospodino
Zagreb 26-gospodino
Zagreb 27-gospodino
Zagreb 28-gospodino
Zagreb 29-gospodino
 
VELESAJAM / KINESKI PAVILJON:  Leonardo da Vinci - Genij i njegovi izumiMUO: Herman Bollé - graditelj hrvatske metropoleHNK: Ekvinocij - operaHDLU: Osamdesete -  slatka dekadencija postmoderneHNK: Parsifal - operaHNK: Parsifal - operaHNK: Parsifal - operaHNK: Ana Karenjina - baletHNK: Ana Karenjina - baletTEATAR EXIT: CABAres CABArei
 
mojzagreb.info preporuča
Web shop - Samsky Digitalni marketing Danas bez struje Ured za udruge Vlade RH Gradska groblja - Raspored pogreba
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Jutarnji List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Sportske Novosti Današnje izdanje (i do 80% popusta) Slobodna Dalmacija Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - mojzagreb.info
 
 
Jesu li Hrvatskoj potrebni prijevremeni parlamentarni izbori?
  •   DA
  •   NE
  •   NE ZNAM
 
 

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke