Predjelo od guščetine ili šunke

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
15:30
Pro
2014
19

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke

Zagreb Bozicna-cestitka-mojzagrebb
Zagreb Amcrotehnika-bann
 
 
Predjelo od guščetine ili šunke, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
sitnina jedne guske (mogu i komadići kuhane šunke)
1 zelenje za juhu
1/2 lovorovog lista
2 mlada luka
papar u zrnu
7 listova želatine
1 mrkva
1 svežnjić peršin
Vrijeme pripreme:
Broj osoba: -
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Grah-s-kupusom-recepti Grah s kupusom
Kuhani grah u sto varijanti je dobar, ali…
Cvarrci-priprema Kako u fritezi napraviti…
Čvarci su jelo od prženog svinjskog masnog…
Pecene rajcice Pečene rajčice
Rajčica, paradajz, pomidor, kako kome drago…
Proljetna riza Šarena proljetna riža
Riža s puno svježeg povrća
Povrtna juha od zelene sparoge Povrtna juha od zelene…
Ova je juha bogata mineralima i vitaminima

Predjelo od guščetine ili šunke

Tradicionalni uskršnjii recept
Kako pripremiti
1

Manje komade guščjeg mesa (ili šunke) kuhamo 1 sat u malo posoljenoj vodi

2

Dodamo zelenje za juhu, lovorov list, mladi luk i nekoliko zrna papra. Sve zajedno kuhamo još 30 do 45 minuta

3

Tada jelo procjedimo, skinemo masnoću s juhe, guščje meso odvojimo od kostiju i narežemo ga na komadiće ili kockice

4

Želatinu namočimo u malo hladne vode, zatim je rastopimo u toploj juhi od kuhanja mesa (otprilike pola litre)

5

Jedan dio želatine (oko jedne trećine) izlijemo na dno kalupa u kojem ćemo praviti ovo hladno predjelo i pustimo da se dobro ohladi

6

Kada se želatina stisnula, u kalup stavljamo figurice izrezane iz kuhane mrkve (ukrase napravimo po vlastitom izboru – primjerice kolutiće mrkvice izrežemo u obliku cvijeta, dodamo tanje peteljke peršina)

7

Preko toga složimo komadiće kuhanog mesa, zalijemo ostatkom želatinaste juhe i sve zajedno ostavimo da se ponovo stegne

 
  • Zagreb Uskršnje predjelo
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 
 
Zagreb Mrazice01
Zagreb Mrazice02
Zagreb Mrazice03
Zagreb Mrazice04
Zagreb Mrazice05
Zagreb Mrazice06
Zagreb Mrazice07
Zagreb Mrazice08
Zagreb Mrazice09
Zagreb Mrazice10
Zagreb Mrazice11
Zagreb Mrazice12
Zagreb Mrazice13
Zagreb Mrazice14
 
GALERIJA ULUPUH: Iskosa gledanoGALERIJA GRETA: Davor Gobac - Oh Yeah!Izložba fotografija Damira Zuruba Plavi svijet i Tajne podzemljaMSU/NO Galerija: Studije RevolucijeTVORNICA KULTURE: Nova 101 godinaTEATAR EXIT: IspočetkaLISINSKI: Filharmonijski balLISINSKI: Bolero-Španjolska noćLISINSKI: Tonči & Madre BadessaKEREMPUH: Gospođa ministarka
 
mojzagreb.info preporuča
Ured za udruge Vlade RH Danas bez struje Oblikovanje & dizajn Gradska groblja - Raspored pogreba 100% točno - dnevne vijesti
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Jutarnji List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Sportske Novosti Današnje izdanje (i do 80% popusta) Slobodna Dalmacija Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - mojzagreb.info
 
 
Tko će biti budući predsjednik/predsjednica Hrvatske?
  •   Ivo Josipović
  •   Kolinda Grabar - Kitarović
  •   Milan Kujundžić
  •   Velibor Sinčić
  •   nitko od navedenih
  •   neću glasovati
 
 

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke