Predjelo od guščetine ili šunke

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
13:00
Tra
2014
18

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke

Zagreb Profil1
Zagreb Profil2
Zagreb Profi3
Zagreb Samski bannn
 
 
Predjelo od guščetine ili šunke, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
sitnina jedne guske (mogu i komadići kuhane šunke)
1 zelenje za juhu
1/2 lovorovog lista
2 mlada luka
papar u zrnu
7 listova želatine
1 mrkva
1 svežnjić peršin
Vrijeme pripreme:
Broj osoba: -
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Pecene rajcice Pečene rajčice
Rajčica, paradajz, pomidor, kako kome drago…
Proljetna riza Šarena proljetna riža
Riža s puno svježeg povrća
Povrtna juha od zelene sparoge Povrtna juha od zelene…
Ova je juha bogata mineralima i vitaminima
Juha od rotkvica Juha od rotkvica
Proljeće na tanjuru.
Palacinke s povrcem Palačinke s povrćem
Kada je vani prava zima, neka vam je na tanjuru…

Predjelo od guščetine ili šunke

Tradicionalni uskršnjii recept
Kako pripremiti
1

Manje komade guščjeg mesa (ili šunke) kuhamo 1 sat u malo posoljenoj vodi

2

Dodamo zelenje za juhu, lovorov list, mladi luk i nekoliko zrna papra. Sve zajedno kuhamo još 30 do 45 minuta

3

Tada jelo procjedimo, skinemo masnoću s juhe, guščje meso odvojimo od kostiju i narežemo ga na komadiće ili kockice

4

Želatinu namočimo u malo hladne vode, zatim je rastopimo u toploj juhi od kuhanja mesa (otprilike pola litre)

5

Jedan dio želatine (oko jedne trećine) izlijemo na dno kalupa u kojem ćemo praviti ovo hladno predjelo i pustimo da se dobro ohladi

6

Kada se želatina stisnula, u kalup stavljamo figurice izrezane iz kuhane mrkve (ukrase napravimo po vlastitom izboru – primjerice kolutiće mrkvice izrežemo u obliku cvijeta, dodamo tanje peteljke peršina)

7

Preko toga složimo komadiće kuhanog mesa, zalijemo ostatkom želatinaste juhe i sve zajedno ostavimo da se ponovo stegne

 
  • Zagreb Uskršnje predjelo
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 
 
Zagreb Maja suput 03
Zagreb Bojan jambrosic i maja suput
Zagreb Bojan jambrosic nikola milat i maja suput
Zagreb Footloose
Zagreb Footloose 02
Zagreb Footloose 03
Zagreb Footloose 04
Zagreb Koreograf igor barberic
Zagreb Maja suput 01
Zagreb Maja suput 02
 
Kuhajmo zajedno s Almom ČatlakomGAVELLA: Osmi povjerenikKOMEDIJA: Jalta, JaltaGAVELLA: Osmi povjerenikHNK: Richard Wagner - Lohengrin - operaHNK: Gioachino Rossini Seviljski brijač - operaSveta tri kraljaNova godinaSveti StjepanBožić
 
mojzagreb.info preporuča
Ured za udruge Vlade RH Danas bez struje Oblikovanje & dizajn Gradska groblja - Raspored pogreba
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Jutarnji List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Sportske Novosti Današnje izdanje (i do 80% popusta) Slobodna Dalmacija Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - mojzagreb.info
 
 
Sviđa li Vam se novi izgled portala?
  •   Da
  •   Ne
 
 

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke