Predjelo od guščetine ili šunke

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
13:00
Svi
2016
27

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke

Zagreb 811 185-proljetne promenade 2016
 
 
Predjelo od guščetine ili šunke, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
sitnina jedne guske (mogu i komadići kuhane šunke)
1 zelenje za juhu
1/2 lovorovog lista
2 mlada luka
papar u zrnu
7 listova želatine
1 mrkva
1 svežnjić peršin
Vrijeme pripreme:
Broj osoba: -
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Crveno-meso47 Marinirani svinjski odrezak…
U nastavku donosimo zanimljivu ideju za proljetni…
Pohani-cevapi-02 Pohani ćevapi
Ćevapi su prva asocijacija kad se pomisli…
Sarma-nov-nacin-01 Sarma na novi način
Umjesto malih sarmica za svoju obitelj pripremite…
Valentic-piko2 PIKO sevdvič s povrćem
PIKO je savršen obrok za svako doba dana,…
Mortadela-recepti Piadina s mortadelom,…
Jeste li znali da je u doba Rimljana mortadela…

Predjelo od guščetine ili šunke

Tradicionalni uskršnjii recept
Kako pripremiti
1

Manje komade guščjeg mesa (ili šunke) kuhamo 1 sat u malo posoljenoj vodi

2

Dodamo zelenje za juhu, lovorov list, mladi luk i nekoliko zrna papra. Sve zajedno kuhamo još 30 do 45 minuta

3

Tada jelo procjedimo, skinemo masnoću s juhe, guščje meso odvojimo od kostiju i narežemo ga na komadiće ili kockice

4

Želatinu namočimo u malo hladne vode, zatim je rastopimo u toploj juhi od kuhanja mesa (otprilike pola litre)

5

Jedan dio želatine (oko jedne trećine) izlijemo na dno kalupa u kojem ćemo praviti ovo hladno predjelo i pustimo da se dobro ohladi

6

Kada se želatina stisnula, u kalup stavljamo figurice izrezane iz kuhane mrkve (ukrase napravimo po vlastitom izboru – primjerice kolutiće mrkvice izrežemo u obliku cvijeta, dodamo tanje peteljke peršina)

7

Preko toga složimo komadiće kuhanog mesa, zalijemo ostatkom želatinaste juhe i sve zajedno ostavimo da se ponovo stegne

 
  • Zagreb Uskršnje predjelo
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 

http://www.grandoil.hr/

 
Zagreb Boris-pavlin-01
Zagreb Boris-pavlin-02
Zagreb Boris-pavlin-03
Zagreb Boris-pavlin-04
Zagreb Boris-pavlin-05
Zagreb Boris-pavlin-06
Zagreb Boris-pavlin-07
 
KEREMPUH: Živo Harms! Čuda postoje!KEREMPUH: SpektaklukKEREMPUH: SpektaklukKEREMPUH: Ko živ ko mrtavMALA SCENA: Boje duge - piča o bojamaKOMEDIJA: Jalta, JaltaKOMEDIJA: Jalta, Jalta - mjuziklKOMEDIJA: Jalta, JaltaEDO MURTIĆ: KERAMIKAGALERIJA KARAS: Boris Boduljak - Kanon
 
mojzagreb.info preporuča
Web shop - Samsky PR agencija - odnosi s javošću Danas bez struje Ured za udruge Vlade RH Gradska groblja - Raspored pogreba Umjetnost dizajna i dizajniranja Medicinska naklada
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Jutarnji List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Sportske Novosti Današnje izdanje (i do 80% popusta) Slobodna Dalmacija Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - mojzagreb.info
 
 
Tko će biti gradonačelnik Zagreba?
  •   Milan Bandić
  •   Sandra Švaljek
  •   Anka Mrak Taritaš
  •   Davor Bernardić
  •   Andrija Mikulić
  •   nitko od navedenih
 
 

Zagreb › Recepti › Hladna predjela › Predjelo od guščetine ili šunke