Punjena janjetina

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
23:59
Stu
2017
23

Zagreb › Recepti › Janjetina › Punjena janjetina

Zagreb DICK kuhinjski noževi
Zagreb Citajte pelikana
Wolfcraft teretna kolica
 
 
Punjena janjetina, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
700 g - 900 g janjetinje od buta
50g maslaca
par komada marelica iz kompota ili svježe
1-2 žličice češnjaka u prahu
sol
papar
Nadjev s marelicama:
350g mljevene janjetine
4 marelice iz kompota sitno narezane
2 žlice marmelade od naranča
2-3 žlice krušnih mrvica
1 luk
4-5 žlica soka od naranče
1/2 žličice kumina
2 žlice peršina
2 žličice ružmarina
sol
papar
Vrijeme pripreme: 2 sata
Broj osoba: 4
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Pizza-pecnica Pizza iz tave
Postoje brojne izvedenice ovog popularnog…
Mljeveno Šalša s mljevenim mesom
U ovoj eri pretilosti, znanstvene studije…
Pita s pik sunkom3 Šarena pita s šunkom…
Lagani ljetni obrok, koliko smo puta čitali…
Ustipci-jpg UŠTIPCI - hercegovački,…
Voda + brašno i sol na vrućem ulju - najkraći…
Grisini-mortadela Mortadela s grisinima…
Ljeto je doba godine kada većinu vremena…

Punjena janjetina

Janjetina sa malo drugačijim sastojcima.
Kako pripremiti
1

Kada kupujete janjetinu, ako kost nije maknuta, zamolite mesara da je makne kako bi mogli but napuniti i zamotati.

2

U veću zdjelu dodati sve sastojke za nadjev i dobro promiješati. Ostaviti da stoji u hladnjaku preko noći.

3

Slijedeći dan meso dobro popapriti i posoliti sa obadvije strane i premazati s maslacem.

4

Unutrašnju stranu posuti sa češnjakom u prahu, zatim dodati nadjev i premazati preko mesa u tankom sloju, zamotati, nije bitno ako je meso predebelo i ne možete zamotati kao pravu roladu, glavno je da nadjev bude zamotan.

5

Okrenuti meso tako da sjedi na rubovima. Izrezati 5-6 komada konca za kuhanje na dužinu od  oko 50cm i zavezati meso. Ispod svakog konopa dodati cijelu ili pola marelice zajedno sa malo ružmarina.

6

Staviti u posudu za pečenje. Po izboru dodati narezan krumpir, mrkvu ili drugo korjenasto povrće. Poprskati sa maslinovim uljem, dodati par komadića maslaca i prekriti folijom.
Peči  na 200°C oko sat i pol. Zadnjih 10-15 minuta maknuti foliju da se meso fino zapeče.

 
  • Zagreb Punjena janjetina
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 
Budi Fit s Mihićima!
 
Zagreb Khala
Zagreb Khala nekad 2
Zagreb Khala nekad 3
Zagreb Khala nekad
Zagreb Khala sada 10
Zagreb Khala sada 12
Zagreb Khala sada 13
 
KEREMPUH: Živo Harms! Čuda postoje!KEREMPUH: SpektaklukKEREMPUH: SpektaklukKEREMPUH: Ko živ ko mrtavMALA SCENA: Boje duge - piča o bojamaKOMEDIJA: Jalta, JaltaKOMEDIJA: Jalta, Jalta - mjuziklKOMEDIJA: Jalta, JaltaEDO MURTIĆ: KERAMIKAGALERIJA KARAS: Boris Boduljak - Kanon
 
mojzagreb.info preporuča
Web shop - Samsky PR agencija - odnosi s javošću Danas bez struje Ured za udruge Vlade RH Gradska groblja - Raspored pogreba Umjetnost dizajna i dizajniranja Medicinska naklada
 
Online izdanje - i do 80% popusta
Glas Istre Današnje izdanje (i do 80% popusta) Novi List Današnje izdanje (i do 80% popusta) Zadarski List Današnje izdanje (i do 80% popusta)
 
Horoskop - mojzagreb.info
 
 
Da li bi htjeli pozdraviti školskog prijatelja koji kopa po kontenjerima?
  •   DA
  •   NE
 
 

Zagreb › Recepti › Janjetina › Punjena janjetina