Sarma na novi način

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
23:48
Stu
2018
14

Zagreb › Recepti › Glavna jela › Sarma na novi način

Zagreb Čitajte Pelikana
Zagreb Dick banner2  rotator
 
 
Sarma na novi način, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
Sastojci za 4 osobe: glavica kiselog kupusa (oko 1 kg težine), 600 g PIK miješanog mljevenog mesa, sol, papar, lovorov list, 1 žličica mljevene crvene paprike, 100 g riže, 3 češnja češnjaka, 2 glavice luka, svježi peršin, 100 g slanine, 300 g suhih rebara, 50 ml ulja
Vrijeme pripreme: 2 sata
Broj osoba: 4
Isprintaj ovaj recept
Povezani recepti
Trenutno nema povezanih sadržaja
Novi recepti
Pizza-pecnica Pizza iz tave
Postoje brojne izvedenice ovog popularnog…
Mljeveno Šalša s mljevenim mesom
U ovoj eri pretilosti, znanstvene studije…
Pita s pik sunkom3 Šarena pita s šunkom…
Lagani ljetni obrok, koliko smo puta čitali…
Ustipci-jpg UŠTIPCI - hercegovački,…
Voda + brašno i sol na vrućem ulju - najkraći…
Grisini-mortadela Mortadela s grisinima…
Ljeto je doba godine kada većinu vremena…

Sarma na novi način

Umjesto malih sarmica za svoju obitelj pripremite „glavicu sarme“
Kako pripremiti
1

Nasjeckajte sitno slaninu i luk te ih prepržite na tavi. Češnjak narezati na ploške i prokuhati ga u vodi.
Mljeveno meso stavite u zdjelu sa začinima: sol, papar i sitno sjeckani svježi peršin. Umiješajte rižu te preprženu slaninu i luk. Nakon toga dodajte vodu u kojoj se kuhao češnjak i sve zajedno promiješajte. Ukoliko je kupus preslan, isperite ga malo u vodi. Pritom listove kupusa razdvojite i stanjite im korijen. Sloj mljevenog mesa stavite na spojene listove kupusa, a zatim oblikujte “glavicu”. Kupus izrežite na tanke rezance, a slaninu na veće kocke (ili suha rebra) i sve zajedno posložite na dno lonca. Zatim položite glavicu sarme te dodajte: papar u zrnu, mljevenu crvenu papriku, sjeckani luk i lovorov list. Ulijte vode toliko da prekrije sarmu pa je poklopite dubokim tanjurom, otvorom prema dolje. Sve zajedno kuhajte na laganoj vatri oko sat i pol. Glavicu sarme poslužite na većem tanjuru ili većem pladnju pa je režite na kriške.

 
  • Zagreb Sarma-nov-nacin-01
  • Zagreb Sarma-nov-nacin-02
  • Zagreb Sarma-nov-nacin-03
  • Zagreb Sarma-nov-nacin-04
  • Zagreb Sarma-nov-nacin-05
  • Zagreb Sarma-nov-nacin-06
Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest
Recept se nalazi u:

 

Zagreb › Recepti › Glavna jela › Sarma na novi način