↵ Povratak na prethodnu stranicu
 
Marinirani svinjski odrezak na talijanski način, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
4 svinjska odreska
4 svežnja listića kadulje
2 žličice kapara
2 kisela krastavca
sol, kurkuma, đumbir, kajenski papar po želji
marinada:
4 žlice suhog bijelog vina
2 žlice maslinovog ulja
2 žličice senfa
1 žličica smeđeg šećera
Vrijeme pripreme:
Broj osoba: -

Marinirani svinjski odrezak na talijanski način

U nastavku donosimo zanimljivu ideju za proljetni meni s crvenim mesom, uz recept koji je preuzet iz Mediteranske kuhinje, a preporučuje ga Eva Pavić, magistra specijalist sigurnosti i kvalitete hrane
Kako pripremiti
1

Uklonite vidljivu masnoću s odrezaka te ih stavite u plitku posudu. Svaki odrezak začinite s malo soli, kurkume, đumbira i kajenskog papara te na svaki stavite list kadulje. Sitno nasjeckane krastavce i kapare pospite po odrescima. Marinadu pomiješajte, prelijte preko odrezaka i stavite na hladno 2 sata. Ocjedite odreske i pecite ih na tavi ili na roštilju uz povremeno okretanje. Čim je gotovo, poslužite odmah uz kruh sa češnjakom, raznim vrstama salata (radič, potočarka, rukola) i cherry rajčicama.

Napomena:
Napomena
MojZagreb portal Recept napisao/la:
MojZagreb portal