↵ Povratak na prethodnu stranicu
 
Punjeni luk, upute za pripremu, Zagreb, mojzagreb.info
Sastojci:  
8 glavica luka
125 g riže
3 žlice ulja
400 g mljevene junetine
40 g brašna
½ ℓ govedska juha
sol
papar
3 dcl vode
Vrijeme pripreme: 1 sat
Broj osoba: 4

Punjeni luk

Specijalitet koji će vas oduševiti
Kako pripremiti
1

Zakuhati 4 dcl vode i dvije žličice soli, u vodu staviti rižu i kuhati nepoklopljenu 15 minuta. Skuhanu rižu ocjediti i preliti mlačnom vodom i ostaviti u cjedilu da se fo kraja ocijedi.

2

Luk oguliti i napola skuhati u blago slanoj vodi. Iz glavice luka izvaditi središnje listiće, koje nasjeckamo i prepržimo na ulju. Luku dodamo mljevenu junetinu i rižu, sol i papar i sve zajedno prepržimo.

3

Glavice luka napunimo nadjevom, složimo ih u nauljenu vatrostalnu posudu i na 240°C pečemo 10 minuta. Zatim luk zalijemo juhom i u pećnici pirjamo 30 minuta na temperaturi 220°C. Prije nego što je jelo gotovo zgusnemo ga brašnom.

Napomena:
Napomena
zoo_visitor_guest Recept napisao/la:
zoo_visitor_guest