Recept dana iz Makronove

mojzagreb.info
 

Zagreb

 
Portal Zagreb Zagreb
Osvježeno
21:55
Pro
2019
15

Zagreb › Vijesti › Gradske vijesti › Zanimljivosti › Recept dana iz Makronove

Zagreb Čitajte Pelikana
DICK Profesionalni kuhinjski noževi
 
 
Najnoviji videi
 
Zagreb Emeli Sandé - Read All About It Emeli Sandé - Read…
Recepti
Rapska torta - kolač građana Raba - Zagreb, mojzagreb.info Rapska torta - kolač…
Rapska torta je nekad…
Pizza iz tave - Zagreb, mojzagreb.info Pizza iz tave
Postoje brojne izvedenice…
Šalša s mljevenim mesom - Zagreb, mojzagreb.info Šalša s mljevenim mesom
U ovoj eri pretilosti,…
Šarena pita s šunkom i salata - Zagreb, mojzagreb.info Šarena pita s šunkom…
Lagani ljetni obrok,…
Igre, igrice
Gormiti: Blazing Ball
Pucačina u gormiti stilu
Čovječe ne ljuti se
Igrate protiv računala…
Kako se riješiti bivšeg ili bivše? Ljubavi? - Zagreb, mojzagreb.info Kako se riješiti bivšeg…
Igra za jednog ili jednu,…
Lupi guzu - igra za odrasle - Zagreb, mojzagreb.info Lupi guzu - igra za odrasle
Nježno ili, uglavom,…
Povezani članci
Zadnje vijesti
22
 
03.2019

Recept dana iz Makronove

Marokanski "omlet" od slanutka - autor recepta Gaz Oakley
Recept dana iz MakronoveMarokanski omlet foto promo planetopija hr
 

Ako volite slanutak i jela nalik omletu, onda bi ovo mogao postati vaš novi omiljeni recept. Omislio ga je Gaz Oakley, fantastični mladi profesionalni chef iz Walesa i autor popularne kuharice Vegan 100 posto  koju smo nedavno objavili na hrvatskom jeziku. Više od 100 gurmanski recepata i originalnih ideja za jela koja želite ponoviti, i ponoviti...

Za jedan veliki "omlet" 

Za “omlet”:

  • 120 g (1 šalica) brašna od slanutka
  • 1 žličica začina ras-el-hanout
  • 1/2 žličice mljevenog kumina
  • 1/4 žličice kajenskog papra
  • 1/4 žličice crvene paprike
  • 1/4 žličice mljevene kurkume
  • 1/4 žličica sjeckanog svježeg timijana
  • po prstohvat morske soli I svježe mljevenog papra
  • 2 žlice prehrambenog kvasca
  • 1 žličica praška za pecivo
  • približno 250 ml (1 šalica) vode

Nadjev:

  • 1 crvena paprika babura
  • 1 mali crveni luk
  • 6 cherry rajčica
  • 10 zelenih maslina bez koštica
  • šaka špinata
  • malo maslinovog ulja, za prženje

Dodaci za posluživanje:

  • šaka svježeg baby špinata
  • 1 žlica humusa
  • narezani avocado

Prvo, trebat će vam velika zdjela. U nju stavite sve sastojke za omlet osim vode. Dobro promiješajte, a zatim  umiješajte dovoljno vode dok ne dobijete konzistenciju tijesta za palačinke.

Pokrijte tijesto i stavite ga u hladnjak na 15 minuta dok pripremate sastojke za nadjev. Sitno narežite luk i papriku. Za ovo su jelo najbolje tanke trake podjednake veličine. Jednostavno prepolovite rajčice i nasjeckajte masline na tri dijela. Operite špinat. 

Zagrijte veliku tavu za pečenje s neprianjajućim dnom koju možete staviti u pećnicu i dodajte kap maslinovog ulja. (Ja koristim tavu od 28 cm.) Zagrijte gril u pećnici. 

Dodajte papriku i crveni luk I pirjajte na srednjoj vatri 2 minute, često miješajući. Nakon što povrće omekša, izvadite ga iz tave i dodajte u zdjelu s rajčicama, maslinama i špinatom. Smanjite vatru i dodajte još malo ulja ako mislite da je potrebno. Ulijte tijesto, a zatim brzo dodajte izdašni nadjev od povrća.

Prijajte na laganoj vatri 3 minute pa stavite tavu ispod grila kako biste zapekli i gornji dio. Pecite pod grilom oko 3-4 minute ili dok ne pozlati.

Prebacite omlet na zagrijani tanjur I stavite na vrh lagano začinjeni baby špinat, humus i avokado.

izvor i foto: https://planetopija.hr/

 

Administrator: kolovrat.petar@gmail.commojzagreb.info
  • Zagreb Marokanski omlet foto promo planetopija hr

Zagreb › Vijesti › Gradske vijesti › Zanimljivosti › Recept dana iz Makronove