15. jubilarna Međunarodna manifestacija - 15. i 16. srpnja

Nadaleko poznata i najveća manifestacija Grada Nina je pred nama. Ovogodišnja jubilarna 15. Šokolijada održati će se 15. i 16. srpnja sa zabavno – glazbenim programom i sajamskim priredbama.

Pokroviteljstvo nad ovogodišnjom Šokolijadom prihvatili su: uvažena predsjednica Republike Hrvatske Kolinda Grabar – Kitarović, Ministarstvo turizma, Ministarstvo poljoprivrede, Zadarska županija i Grad Nin.

U večernjim programima održati će se sajam autohtonih proizvoda sa zabavnim etno i gastro programom kulturno umjetničkih društava iz Hrvatske i folklornog društva Rožmarin Dolena iz Slovenije, dok će u zabavnom dijelu na završnoj večeri nastupiti poznati Slavonia band.

Dobrodošli u Nin. Dobrodošli na međunarodnu manifestaciju Šokolijada.

Ninska šokolijada

Želite li probati šokol – jedinstven ninski specijalitet i vidjeti kako se on pripravlja?! Iako ćete ga naći i u gotovo svakom ugostiteljskom objektu na ovom području, prisustvovanje Ninskoj šokolijadi mnogo je više od toga. Naime, od 2003. godine održava se ovo jedinstveno natjecanje koje u srpnju okuplja velik broj majstora u izradi šokola, ali i mnogo drugih mještana i gostiju koji uživaju u događanjima, mirisima i, dakako, okusima. No, cijela priča započinje već na samo početku godine kada se meso za pripremu ove delicije dijeli prijavljenim natjecateljima, a završava u srpnju kad se odabiru najbolji šokolari.

Inače, šokol – za čiju su pripremu vrlo važni kvalitetno svinjsko meso, ninska sol, začini, ali i ovdašnja biljem „aromatizirana“ ninska bura - suhomesnati je proizvod prepoznatljivog okusa. Svinjska se vratina najprije stavlja na nekoliko dana u morsku sol, zatim se uranja u kuhano crno vino te se začini raznim mirodijama. Ostalo se prepušta djelovanju dima i bure, ali i recepturi čiju tajnost jamči to što se prenosi usmenom predajom, bez pisanih tragova. Stoga je pobjeda na Ninskoj šokolijadi stvar prestiža, a samo natjecanje za turiste je vrlo zanimljivo i itekako ukusno. Dobar tek!

pogledaj te promo film https://www.youtube.com/watch?v=WNI4NZWB6Rs