Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 03.06.2024.
Prema gastronomskim povijesnim izvorima, rodočelnik takve kombinacije bio je Thomas Wolsey, koji je bio glavni kuhar na dvoru engleskog kralja...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 25.05.2024.
Pita od zagrebačkog sira ili kako bi se u novohrvatskom engleskom reklo cheesecake reklo je fenomenalan recept. Potka mu je svježi mladi sir,...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 23.05.2024.
Premda ga ima tijekom cijele godine, ponajprije zahvaljujući umjetnom uzgoju, sezona šampinjona traje od lipnja do studenog, u Europi. Vjerovali...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 19.05.2024.
To da se meso s žaropeka sprema u tili čas vidimo smo u televizijskim reklamama i filmovima. Koliko god banalno i esencijalno izgledalo, jer...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 17.05.2024.
Skuša sadrži omega-3 masne kiseline, vitamine i minerale važne za zdravlje srca, a vrlo malo štetnih zasićenih masti. Zato je općeprihvaćeni...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 14.05.2024.
Neprijeporno je da Sicilija povijesno, politički, kulturno, pa i gastronomski doista pripada Italiji, no sicilijanski način pripreme hrane je...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 11.05.2024.
Premda u svome nazivu nosi posvojni pridjev grada (Zagreb, zagrebački) i postao je dio uobičajene ugostiteljske ponude, dobro se zna da on, ipak...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 09.05.2024.
Polpeta, mesna okruglica ili amerikaniziranoj verziji jednostavno mesna loptica (meatballs) je mljeveno meso smotano u malu kuglu, ponekad...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 06.05.2024.
Carpaccio je sirovo meso ili meso ribe koje je tanko narezano ili istučeno, a služi se sirovo, obično kao predjelo. U suvremenoj se kulinariji...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 04.05.2024.
Premda je mlado meso, neki dijelovi janjećeg mesa, mogu biti vrlo žilavi. Također, bez obzira koliko janje bilo malo, teško ga je cijelog...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 28.04.2024.
Ujedno, meso domaće svinje, one iz uzgoja, a ne iz prirode, dakle veprovine ili divlje svinje, najčešće konzumirano meso u svijetu. Svinja je kao...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 24.04.2024.
Po uopćenoj i krutoj definiciji kruh je proizvod koji se dobiva miješanjem brašna s vodom, mlijekom, sirutkom, ili nekom drugom tekućinom uz dodatak...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 22.04.2024.
U uštipke, uglavnom, idu sastojci koje uvijek imamo doma, a što je najvažnije – brzo se smućka smjesa i brzo su gotovi. Prže se po par minuta sa...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 21.04.2024.
Tacosi, popularno meksičko jela koje nakon Meksičke revolucije, preplavilo svijet i danas se u fast food formi nalazi na ulicama svih svjetskih...
Gastronomija - mojzagreb.info News Portal - 19.04.2024.
No, skuši taj epitet doista pristaje, jer se njeno meso s razlogom smatra najukusnijom plavom ribom Jadrana. Uz to, obiluje zdravim masnim...
GIA
